Fase gustativa cava Juvé y Camps Milesimé Magnum 2009

pocas veces había comprado Juve y camps, pero éste es muy especial, sí señores

Buena entrada, frescor,muy buena acidez, mantiene las notas cítricas y retronasal medio

Nos abandonas???

Si con el foie se mueve con soltura y placer, con unas kokotxas de merluza, te mueres, le salen las notas licorosas junto a las notas cítricas frescas, se acopla y luego manda.

En boca trasmite lo que ya prometía en la visual....una agradable burbuja fina, con buena acidez y carbónico estupendo....buenisimoooo!!

Buenas noches Anubis!!

Que sigas disfrutando del cava y del foie.

Salud!!

Con el foie, marida bien. Acidez suficiente para sobreponerse al sabor intenso y graso.

Querido amigo, cuando tu preguntas eso es que lo ves ajustado. El cava aguantará sin problemas y siempre y cuando sea en este formato, 35 meses, 25 días, 15 horas y 43 segundos.

P.D. Lo bueno de esto es que luego queda en el olvido.

Totalmente de acuerdo Martson... aunque esté de acuerdo con Anubis... también te digo que, desde que probé en una cata 12 champagnes y ninguno se parecía a ninguno... sólo podríamos decir que "puede" parecerse a algún estilo de Champagne... pero son tantos y tan diferentes como bien dices...

Con la perdiz estofada....increíble.
Estoy por ponerme los bombachos y pasear por la campiña

Con el foie va muy bien y también con el jamón y la sobrasada.

Estoy más en la mesa que con el ordenador y con vosotros, pero es queeee...

Si, es un foie que esta muy rico y maridan perfectamente...

Si, a las de toda la vida.
Pero cuando borras algo...