Vamos a probarlo

Fase gustativa

Uhm... que delicia esa burbujita en boca. Cremosoooo

Excelente acidez, pero voy a coger otra copa que a esta las burbujas ya se le fueron de paseo con tanto meneo...

Efervescente. Eléctrico. Muy agradable. Boca tapizada. Q bueno

Cascos de naranja confitada, acidez citrica, burbuja perfecta(envuelve el paladar sin molestar), notas tostadas, se nota la larga crianza, buena persistencia

carbónico estupendo, cremoso, fresco y maduro

Bien!. No podía esperar.

Una boca muy redonda, equilibrada, sin esa acidez en primer plano que se perfila en algún cava. En boca reproduce los aromas de nariz: pera, tostados, toques tropicales y fondo de miel.

Algo denso, limón (citricos) en el paso. Final tostado, levaduras con gran persistencia.

Ya tocaba.

Se nota fresco, con muy buena acidez. Se notan también las notas cítricas. Aquí si que he notado el membrillo. Cremoso y con un largo final. Un cava muy bien elaborado. Creo que es perfecto para cualquier tipo de maridaje. Ideal....

Fresco, agradable, con un carbónico que se integra bien, gustoso

Sí, muy redondo, buen retronasal, largo

Qué entrada más potente y rica!

Voy a por otra copa, ahora está subido de temperatura y casi sin burbuja. Voy a renovar.

Muy equilibrado, no muy persistente pero entra muy bien, ligera acidez, invita a seguir probando...