Fase gustativa cava Juvé y Camps Milesimé Magnum 2009

Boca con carbónico integrado, amplia, cremoso, con acidez suficiente

Fresco, intenso, predominan los tostados, cítricos, bollería

Como estamos? Q ritmo llevamos eh? Besos

es tu definición... armónico

Excelente en boca, cremoso, untuoso, carbónico muy integrado, acaricia junto a una buena acidez y esos toques tostados que se daban en nariz y un fondo de fruta madura de hueso.

De paso ligeramente untuoso, cremoso.

Entrada bien untuosa, carbónico correcto, buena integración.
Acidez de buen carácter, como debe de ser. Y final fino y muy sutil, pero laaargo.
¡Qué delicia!

la acidez y la integración del carbónico. Está francamente bueno. Lo probé hace poco en formato de 75cL y estaba bastante más evolucionado. Esta botella la encuentro más armónica en general, más cremosa y redonda.

Tranquilo, Martson, que tienes litro y medio. ¡Será por copas!

Entrada cálida, con volumen.

El carbónico es perfecto, apoyado por una adecuada acidez. Forman una gran pareja. Ya digo que al foie le viene perfecto. Aumentará los tostados de éste.

El carbonico aguanta bien sin desestructurarse

Acertada nota de cata. Y muy tecnica

Lo podriamos confundir con un Champagne en boca ?? Mas que nada por la misma variedad y por la larga crianza.

Carbónico presente pero integrado