Nueva Cata Virtual
Re: Nueva Cata Virtual
Ver mensaje de Jose_Jesa fue una de mis consultas a Esther en su momento :) al final crianza es sólo si permanece en barrica con independencia si se usa barrica en la fermentación ;)
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Re: Nueva Cata Virtual
Entrada dulce con una acidez bien equilibrada. Paso por boca a fruta roja, notas cremosas (del trabajo de lías) postgusto largo, dulce (nada amargoso), continua la sensación cremosa
Re: Nueva Cata Virtual
En general, me ha gustado más en nariz que en boca. En boca, necesita algo de tiempo.
Re: Mandarina en boca
Ver mensaje de G-M.Buena entrada con volumen, untuosidda, me imagino que debido a la crianza sobre lías
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Nueva Cata Virtual
Ver mensaje de Mario CavaradossiUn tiempecito en la botella le vendrá muy bien
Tan cítrico
Ver mensaje de G-M.A mí me vuelven los recuerdos a frutos rojos, a fresa ácida, incluso tiene una leve pincelada mineral
Re: Nueva Cata Virtual
Lineal, sedoso y equilibrada acidez, sensación carbónica, con volumen, muy agradable.
Gustativa
A mi me parece un rosado muy bueno. Complejo y redondo. Sin que chirrie ninguna de las caracteristicas ni matices tanto en nariz como en boca. Mi "pero" es mas para el color y etalles de la preciosa botella (etiqueta, corcho)
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Nueva Cata Virtual
Ver mensaje de Josep_Gallegosi no fuera por las burbujas del cava, quizá
FASE Gustativa
Ver mensaje de Anubis7La entrada es fresca y está marcada por una sensación prolongada de carbónico.
Sensación agridulce, con notas de frutas ácidas sobre un fondo dulzón.
Re: Nueva Cata Virtual
Ver mensaje de isidremno te pases jajajajajaja que al cava no le ponen burbujas jajajaja
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Re: Tan cítrico
Ver mensaje de Dani C.esa mineralidad creo que hace ese amargor final mas elegante, su final es prolongado y deja la boca muy suave