Fase gustativa

Suave, quizas si piensas en garnacha y syrah esperabamos mas cuerpo y sensaciones.

Le falta acidez para mi gusto

Estoy totalmente de acuerdo.

Jovi me pasó tu skype, jajaja.
Respecto a la madera, creo que acompaña bien al vino, lo perfila.

Tiebne una entrada potente q llena toda la boca, con sabor a flores y frutas rojas como las rosas, las violetas y las grosellas.

La fruta se queda bastante fijada a las papilas y aparecen también esas hierbas aromáticas que me daba en nariz...

Complejo para la juventud que tiene, intento de contraste ganado por la Garnacha, se nota el tabaco que en la fase olfativa no encontraba. Toque goloso gracias a las frutas.

y de pH?

Más estructura de la que anticipaba, fruta muy fresca y notas ácidas muy saltarinas. Dulzor en postgusto

Yo lo noto frutal, con un carácter golosillo, no con mucho volumen, con acidez correcta y un final amargoso y mineral,, quizás, un punto salino.

Hobre Alberto! Tú por aquí y las cárceles vacías!

jajaja

Cierto Chini cierto, eso los garnacheros, que hay muchos, lo apreciarán.

Fresco en la entrada, recorrido agradable y suave, acidez justita, postgusto goloso de la fruta roja, final medio que invita a seguir

desde Torres le auguramos una vida de 5-8 años, en una buenas condiciones claro!

Personalmente creo que ese aire juvenil que lo caracteriza y le da frescura puede caer antes, así que no lo dejaría esperar más allá de 3-4 años

En boca si que noto el predominio de la garnacha