Fase gustativa

Un honor, crack!

Gracias Anto, he estado un rato out ¿cómo va esa salud amigo?

Parece claro que es un vino aún muy joven, pero sus excelentes hechuras le auguran una muy buena evolución a corto y medio plazo, por su excelente acidez, sus bien puestos taninos y su gustosa amargosidad. El viene tiene buen equilibro para alcanzar una magnífica evolución en botella.

Yo lo encuentro algo "duro", un poco áspero

Se me queda un sabor a regaliz en la boca que me traslada a la infancia, cuando compraba el palo de regaliz a 25 pesetas

En boca tiene buen paso, lo veo profundo, aterciopelado. El tanino maduro, goloso. Buena intensidad con notas de regaliz. Cierta mineralidad, esos grafitos,....

Nos falta acidez, tal vez, pero me parece joven bien llevado. Muy poco alcohólico. Te va dejando la boca golosa, botella que durará bien (va llenando la boca).

Encontráis cierta sequedad después de algún que otro trago ? O soy soy que me estoy desidratando....

Paso suave pero con una cierta "rugosidad" del tanino, por otra parte normal siendo un vino de 2012 con algo de barrica. Acidez correcta, aparece esa fruta que daba en nariz pero quizás esperaba incluso que fuera un poco más golosón.

Fresco, ligero, predominan los frutos rojos, poca acidez y un cierto amargor final, fácil y agradable de beber

Hola Guille, si andaba por aquí, mi mujer abrió la botella a mediodía y yo lo estoy probando ahora, me está gustando bastante, y parece mentira que sea tan goloso y suave con la cantidad de aromas que desprende. Me gusta aunque nota más garnacha que syrah en boca.
Un abrazo desde Granada!!

Buena entrada, fruta acompañada por ligero amargor, carnoso, algo de verdor, postgusto medio-largo.
Un vino con peso.

Paso de boca gustoso, fino, algo ligero, muy equilibrado, acidez muy integrada, apenas se nota.
Sigue la fruta muy persistente, recuerdo en boca medio-bajo, trago fácil.

Llevas ya mucho tiempo fuera de la tierrica... Te nos has desbravao...

Jajaja

equilibrado, amplio, envolvente.....