Fase gustativa

La copa sigue desprendiendo burbujas finas formando aun una corona preciosa ...

hay caudalias suficientes para calificarlo como un magnifico cava .... ¿ Que pvp tiene...? Por comparar

francamente agradable... muy bien... buena elaboración, buen equilibrio, buena integración del carbónico.

Noto una correctísima acidez cítrica que hace fresco el conjunto, veo los frutos secos y las notas de bolelría, mantecas, un baso muy agradable por boca, con toques de fruta como manzana roja, y un final medio-largo bastante complejo y fresco que invita a repetir.

Encantado estoy!

la manzana tb. la siento.

Buena entrada, fresco, interesante... untuoso, buen paso en boca y agradable postgusto, con recuerdos ligeros a manzana...

estara cayendo el servidor de Verema con tanta bubuja

a bote pronto la boca me da mas que la nariz

Sí, es un cava muy equilibrado y redondo.

Buena acidez, fresco, ligeramente amargo. Buen paso, amplio, cremoso. Postgusto medio a caramelo de limón y algo de levadura.

Untuoso, nada de acidez, a temperatura no demasiado fria tiene gran postgusto, algo alcoholico.
Almendras, manzana verde.
Es un gran cava, gracias por compartirlo con todos.

En boca, tiene muy buena presencia. Pasa con mucha sabrosura y cargado de sensaciones, mucho más directo que en la nariz. Aparecen las mimas notas tostadas que en la nariz, riquísimas, notas de avellanas tostadas, de corteza de pan, de bollería, con presencia de fruta madura y fresca, manzana roja, con notas cítricas de pomelo rosa. Muy equilibrado en las notas tostadas, frutales y de acidez, con un dulzor comedido que lo hace muy amable.

Entrada fresca, cremoso, potente, largo y agradable.

pero no habia empezado ya

Sorprendente lo bien que anda en copa de vino blanco, muy resulton

rico, rico...

por cierto... qué tal?

La burbuja se aprecia en boca, pero está muy bien integrada y transmite una sensación cremosa y fina.