Fase Gustativa
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de AbreunvinitoA mí también me parece que la cata sería más interesante hacerla dentro de la charla con la bodega. El apartado técnico se me hace bastante más plomizo, y además haciéndolo con los bodegueros puede surgir una discusión interesante sobre las particularidades del vino.
Gracias a la bodega y a Verema como siempre por contar con nosotros. Un placer y hasta la proxima, compañer@s!
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de david_sendraCuánto sabe mi chico....
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Fase Gustativa
Entrada voluminosa, pero amable. Sorprendente Toro, lejos de los registros adustos que se suelen ver por esta DO, y que aconsejan botella a raudales, Se bebe muy bien. Goloso, jugoso y con excelnte volumen. Un cierto matiz glicérico que le da densidad, pero no pesadez, sguramente por la muy buena acidez que facilita su disfrute. Seguramente mejorará con un año en botella, pero ya perfectamente bebible.
Sinceramente, algo había leido sobre este vino y se hablaba mucho de elegancia, y no sin razón. Un toro que no es, en mi opinión, a la usanza. Sin que nadie se moleste, me hubiera parecido más un vino de la tierra de Castilla-León, lo que no lo hace ni mejor ni peor. Solo distinto a algo de la DO Toro.
Y a mi desde luego me ha gustado, y más con el precio que luce.
Un saludo!
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Tantra84Aunque suscribo tus palabras yo lo llevaría ( y más de unos pensará que no como otra cosa) hacia un bacalao al pilpil, a la riojana, bonito en piparrada, un marmitako, sardinas a la brasa, txitxarro a la donostiarra...
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de pepecanoPero muy fresco y gustoso, más de lo que me esperaba
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Gustativa
En boca es un vino con expresión, amplio, potente, sedoso, con recuerdos a lo que olía, fruta madura, acidez buena; todo ello bien ensamblado y agradable y con un final persistente y largo. Un vino con personalidad y como bien ha dicho el enólogo para poder beber con y después de la comida.
Re: Fase Gustativa
Los aromas de fruta se expresan plenamente en el paladar así como la madera,
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de AbreunvinitoUffff y de las buenas...
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de CristinaGOliverasDe verdad Cristina que lo encuentras muy astringente ?? A veces eso pasa cuando tienes el vino mas frio de la cuenta, si le encuentro astringencia pero muy suave.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase Gustativa
Es un vino muy equilibrado pero sorprende porque tiene un tanino que llama la atención, una buena acidez, un punto maduro muy bueno... Muchas veces este equilibrio se consigue elaborando cosas monótonas o planas, este vino es todo lo contrario, todo tiene su punto y su "chispa" y el conjunto de todo crea una buena armonía!
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Otilio HaroEso es que me ves con muy buenos ojitos!!!! Muaks!!
Grupo de Catas Valencia