Fase visual de los jamones

Yo he caido en la tentación¡¡¡jajaja

No me digas que dejé la webcam encendida!!! X-D

Observo que mi jamón de cebo tiene mas veteado que el bellota. Y su color es más carne, seguramente a que tiene menos meses de curación.

Don Javier! Un abrazo desde los madriles... Ahora no te pongas tiquismiquis con el jamón... Ya sabes que si no te gusta... YALOCATOYO! jajaja

¡¿Cuándo pasamos de fase?!!!!!!!

Quería decir que yo lo prefiero más hacia la zona menos seca, con más tocino entreverado.

Estoy contigo ya no me aguanto, el aroma es embriagador...

Bellota
Intensidad 4
Brillantez 4
Veteado 3
Grasa 4
Tirosina 3

De Cebo

Intensidad 3, Brillantez 4, veteado 4 y color 3

Buenas noches a todas y todos. Perdonar la tardanza, pero os aseguro que ha sido por causas ajenas a mi voluntad.

El jamon gourmet de bellota tiene una "pinta" maravillosa, "chorrea" grasita propia de la misma y tiene un brillo inherente a este producto.

El de cebo es bastante correcto, con algo de brillo y con bastante tocino, propio de un cerdo que se ha ejercitado menos.

Bellota:
- Color granate intenso: 4
- Brillantez: 5
- Veteado: 3
- Color Grasa: 3
- Presencia de tirosinas alta: 5

Venga Dani no te hagas el remolón¡¡¡

Mi hija y mi mujer también,no saben na!!!

Un abrazote, qué alegría. No, de tiquismiquis nada, es por entretenernos hasta que nos den la salida.

¡Buenas noches tardona!!!!! ;-)