Cata de la ginebra GINRAW

Guauuuuu!!!! Impresionante en boca. Ginebra seca y muy persistente. Se notan los cítricos pero no aplasta el sabor puro de la ginebra. Muy equilibrada.

Hierba aromática, mucho recuerdo a "Aromes de Montserrat", licor que solía beber nuestra abuela materna.

Agradable la nariz, con detalles citricos y de enebro.

Pues sí, tiene un fondo balsámico, como a tomillo, muy interesante

Sasto :D

Notas muy cítricas, lima, brotes de cilantro, con un fondo de cardamomo sin despuntes y bien integrados

Diseño de botella inconfundible ¿y numerada?
Esta puede ser la 5000 o es sólo diseño?

Os recuerdo la información que nos enviaron desde Ginraw para referirse a esta nueva ginebra:

"GINRAW es la ginebra gastronómica de Barcelona, concebida por un equipo de expertos del mundo de la gastronomía: un mixólgo (Javier Caballero), un sommelier (Sergi Figueras) y un chef (Xano Saguer), junto con un Maestro Perfumista (Rosendo Mateu), que han puesto todo su conocimiento, su empeño y su pasión en el reto de crear una ginebra superior.  Para su elaboración se combina la destilación tradicional del enebro en alambique de cobre con la destilación a baja temperatura de una selección de botánicos frescos mediante Rotaval®. Gracias a esta novedosa técnica, propia de la alta gastronomía, se logra conservar la esencia y los aromas más frescos y delicados de los botánicos."

En boca la entrada es untuosa, vuelve a marcar en primer lugar el cardamomo, la evolución es más cítrica y alcohólica, alcohol, citricos y cardamomo dominan el post gusto. Cuando se va el alcohol toman más protagonismo los demás

Cremosa, suave, delicada.
Enebro y cítricos agradables.
Persistencia larga, agradable a hierbas aromáticas.

Sin duda que lo importante es el contenido, pero cuando no la conoces y la ves en la estantería de un tienda junto a otras, el continente ayuda bastante

Tienes buena imaginación ;-)

Toques cítricos, caramelos de licor. Destaca la hierba aromática...!!
Vamos muy perdidos:)

Muy seca en boca si..

Sí, a nosotros nos recuerda a algún tipo de hierba de monte, en la línea del tomillo o de la lavanda