Fase gustativa

Dani acabo de entrar en la ficha a colgar la nota de cata y pone precio de 20 a 29 euros...

Corregido!

Lamento mucho no poder acompañaros en la virtual de ayer, de éste gran vino que agradezco a VEREMA y a BODEGAS TORRES el detalle de enviarme la botella a coste "0". Paso a colgar la nota de cata, UN ABRAZO A TODOS/AS.

Con vino frío tenemos una buena entrada en boca, fresca y suave pero compleja a la vez, algo grasa, se nota también como algo de carbónico muy sutil, cítricos, ligero amargor goloso que invita a seguir bebiendo. El final lo noto bastante largo para ser un blanco.

No pasa nada, yo llego tarde 24 horas después pero, como dice el dicho: más vale tarde que nunca :)

EMHO creo que los vale tranquilamente, es un muy buen blanco con crianza, a mí me ha gustado mucho.

Mucho volumen en boca, ha maridado perfectamente un salmón marinado al eneldo :)

Muchas gracias a Torres y a Verema por esta virtual mía 24 horas después ;)

Es uno de los mejores Sauvignon blanc que se elaboran en España.

Sí, como le contestaba a Anubis7, hice la cata de media botella hace 2 días, ayer un poco más y hoy una última copa y media y estaba fantástico. Ha estado en la nevera, sí, pero otros blancos a los 2 días del descorche, con nevera o sin ella, no son nada y, sin embargo, este vino, sobre todo en boca (al menos hoy 48 horas después de abierto) estaba crecido y, la verdad, me hubiera gustado tener algo más pero una botella de 750 ml es lo que es ;)

entrada untuoso-cremosa inicial, que da paso a una acidez correcta; gusto fresco herbal y anisado. Muy persistente con final un punto amargo y seco.