Continuamos con la fase olfativa

... lo he recibido del transportista esta tarde y andaría un poco mareado. Ahora empieza a ser grande en la copa...

Se supone que es un vino que tiene mucho futuro botellíl y que seguramente estará mejor dentro de uno-dos años...

Con Torrea se ha buscado un perfil diferente no tan dominado por los balsamicos y especiados de nuestros reservas y grandes reservas. El roble frances ayuda a resaltar mas la fruta pero lo normal es que un vino de calidad tienda es su evolución hacia estas notas mas complejas de envejecimiento en botella. Hay que recordar que lleva 2 años y 9 meses embotellado y es normal que la fruta no domine todo.

evoluciona muy bien en copa, cambiante y complejo. ese laurel que me daba antes ahora me recuerda a toques frescos balsámicos

Fase gustativa

Yes

Es pronto, tu ves colgando tus impresiones con calma, que nadie te mete prisa. Y disfruta del vino, que promete.

Sí,hierbas de monte, en efecto, y también bastantes notas a torrefactos y cacao

La verdad es que está muy muy fino y pulido. Ahora que ya estoy con la fase gustativa:

https://www.verema.com/catas_virtuales/finca-torrea-2007/temas/1023888-fase-gustativa

El tanino se muestra aun presente pero muy bien integrado. Sin duda el tiempo lo afinará aun más.

Enhorabuena

Pues me he columpiao, como de costumbre: es la misma añada.

Cuanto hace que lo has abierto??? Es un vino para reposar, para no tener prisa en su degustación, es decir es un vino para que acompañe durante unas 3-4 horas...

Yo discrepo, lo veo algo cerrado, no se sí le falta botella, pero no lo veo muy expresivo...

Es un vino de largo recorrido, en todos los aspectos...

El vino me resulta bastante complejo, desde luego...se nota que no es un vino de poca crianza ni mucho menos, pero noto los cueros, y los aromas terrosos muy marcados...

Bueno, no hay dos botellas iguales, ni dos narices tampoco iguales. Dale tiempo, quizás cambie.