Fase Gustativa

Jesus a mi me gusta ahora, ¿esperamos?

me encanta la acidez y lo envolvente que es

Nada, Javier, seguimos por aqui...

En la entrada es algo dulzon y sin embargo el final es de un amargor muy agradable.

Untuoso, una acidez perfecta para mi, bastante redondo. Se nota un poquito ese carbónico.

Pues a eso tengo que aprender , porque yo ya me he echado un par de veces , es que no me aguanto nunca.

Hola chico. Asi es

Nop, pa dentro. Si lo tuviera en casa pues lo ofrecería encantado Gabriel.

Buena textura: fluido, a la vez que cremoso.

Buena acidez, gana volumen en el paso por boca, un toque amargo muy agradable, final cítrico......fruta blanca(albaricoque), un toque sabroso(salino??).....

por si le sirve a los expertos, yo no le noto apenas amargor, si es verdad que el posgusto es corto, no es muy retronasal sino que se queda en la mitad de la boca, es plano, suave, untuoso, amantequillado, mas floral que frutal, al contrario que en nariz, poco ácido, este lo veo mejor para un robalo que para atún, es poco ácido a mi modesto entender. Si con gambas y almejas o pescados blancos mejor que con grasos. En nariz era mas abierto, variado y complejo que en boca donde es agradable pero poco llamativo aunque correcto.

Muy buena longitud... hay verdejo en boca, después de un rato...

Resulta un vino, fresco pero a su vez muy cálido

Ya ves, hoy no especulo, los del Norte a veces somos asi.

Pero, buenas personas je je je

la verdad no se parece en nada a otros verdejos que he provado, este tiene el amargor tipico de los verdejos muy bien integrado y agradable, no os parece?