Efectivamente el carmenere se caracteriza por tener notas herbáceas debido al

Efectivamente el carmenere se caracteriza por tener notas herbáceas debido al alto contenido de piracinas en la uva. La intensidad y calidad dependen fundamentalmente del microclima y época de cosecha.
Microclimas templados, manejos del viñedo que permiten mayor luminosidad y cosechas tardías(abril) son factores que permiten disminuir el carácter herbáceo debido a que ayudan a disminuir la concentración de piracinas en la uva. De esta forma el carácter herbáceo se transforma en sutiles aromas tipo eucaliptus y laurel.