Fase olfativa (12/13)

G-M.
en respuesta a Dani C. 17/07/12 21:27

Re: Ché que sí!

Oye, desde que me he hecho blogger me das más la razón.
Y eso que solo hablé de quesos.
Jaja
Porfa, defíneme bien esos terpénicos con los que te llenas la boca cada vez que catas un blanco gago...
;-)

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#167

Juanjosantos
en respuesta a Selecta 17/07/12 21:28

Re: Fase olfativa

Ver mensaje de Selecta

Hola Selecta!

Me incorporé tarde pero aquí estamos nuevamente dándole al tema :)

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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#168

Juanjosantos
en respuesta a JuanKarlos 17/07/12 21:29

Re: Fase olfativa

Ver mensaje de JuanKarlos

En efecto, levaduras panaderas y bolletes con la ganancia de temperatura.

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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#169

Dani C.
en respuesta a G-M. 17/07/12 21:30

Ale vete leyendo

Ver mensaje de G-M.

La gewurtz y la moscatel son variedades terpénicas:

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/590566-aroma-terpenico-vino

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#170

Juanjosantos
en respuesta a terili 17/07/12 21:31

Re: Fase olfativa

Ver mensaje de terili

He tenido que poner el aire acondicionado pues estaba a 29-30º en casa asándome.

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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#171

G-M.
en respuesta a Dani C. 17/07/12 21:31

Re: Ale vete leyendo

Ver mensaje de Dani C.

Y la godello, listo.
No queremos leer, haznos un resumen!
XXXD

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#172

Esther Mañez
en respuesta a G-M. 17/07/12 21:32

Re: Ale vete leyendo

Ver mensaje de G-M.

Eso eso resumen. Que se note que es profe xD

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#173

Selecta
en respuesta a Juanjosantos 17/07/12 21:34

Re: Fase olfativa

Ver mensaje de Juanjosantos

Buenas Juanjo, se te echaba de menos, por donde vas?

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#174

Dani C.
en respuesta a G-M. 17/07/12 21:34

La Godello también...

Ver mensaje de G-M.

Básicamente son esas notas en la línea de las flores blancas, de los pétalos de rosa, de néctar de jazmín, uva de mesa madura... Toda esta gama aromática. Los alcoholes terpénicos son de la gama de los aromas primarios de los vinos, proceden exclusivamente de la fruta.

Salut!

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#175

Selecta
en respuesta a Dani C. 17/07/12 21:36

Re: La Godello también...

Ver mensaje de Dani C.

Estupendo como siempre...di variedades terpenicas...un, dos, tres responda otra vez...

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#176

G-M.
en respuesta a Dani C. 17/07/12 21:39

Re: La Godello también...

Ver mensaje de Dani C.

Sí señorrrrrrrrrrrr! Ese es nuestro DaniC, nuestro CM!
Plas plas plas

P.D.: parezco nuevo, llevo aquí dos horas con la nariz esperando qiue pases a boca, y cuando me doy cuenta ya os habeis pimplao la botella!
:-(

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#177

Dani C.
en respuesta a Selecta 17/07/12 21:39

Re: La Godello también...

Ver mensaje de Selecta

Pues me quedo con las que he dicho moscatel y gewürztraminer, godello en menor medida, la sauvignon blanc y la riesling, no diría que son variedades netamente terpénicas, pero sí dan muchas veces esas notas terpénicas.

Saludos
Dani