Fase olfativa

Totalmente...

Hay Naftalino!!!

Y no te sale también ese galán de noche pelín empalagoso?

Ya, ya. Por eso lo comentaba (Como ya hace media hora que me serví en la copa, al "calentarse" se hace más evidente el "toque Boudon"... Es característico) Efectivamente esas levaduras propias le dan mayor personalidad y complejidad... es como más "cremoso" (me refiero a esos toques de obrador de pastelería... croisanes recien horneados, caracolillas de esas con pasas...) No se si me explico, algo parecido a cuando hueles un buen cava o champagne, salvando las distancias, claro

Ojo, ya con unos 15º en la copa.!!! Voy a "refrescarrrr"

Como lo sabes! :-)

Es lo mísmo, pischa! :-)

Aroma a zumo de manzana, frutal, intensidad media, cítricos y lima.

Creía que no

A mí me pasa igual, la intensidad es media-baja aunque hace poco que lo he abierto por mi retraso.

Olor a lichi,uva moscatel y madera nueva

En Mallorca circula la brisa, por suerte.

En efecto, noto anisados, dulce de membrillo muy sutil y también noto hierbas como el hinojo.

Primera impresión floral, manzanas verdes, membrillo, heno fresco. Con el tiempo deriva en uva moscatel y madera recién cortada

Al principio se nota menos, con la ganancia de temperatura empieza a salir muchos más aromas y mucha más complejidad.