Fase Gustativa La Causa 2015

Un saludo a todos. Gracias a Verema y Bodegas Torres por permitirnos probar este nuevo vino.

Su entrada en boca es sedosa (como resultado del año en contacto con sus lías probablemente), con una acidez buena sin llegar a ser exagerada, y con un nivel alcohólico medio. SE muestra untuoso, corpóreo, denso. También se muestran ciertas notas minerales así como destellos cítricos (sobre todo limón) y un cierto amargor final que le da complejidad. Un vino hecho para disfrutar

Buena idea!

Lo hicimos gastronomico, con polifenoles que vienen de su fermentacion en pieles. es muy versatil.

Te invito a que pruebes distintos maridajes....

Es untuoso, glicérico, fresco, seco, frutal, elegante, equilibrado,  sedoso, mineral y con volumen. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le puede dar un par de años más en forma. Franco y untuoso paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,15  minutos.

Muchas gracias a ti por participar esta noche en la cata virtual La causa moscatel 2015

Fresco, con buena acidez de esa que hace que saques la lengua a pasear por toda la boca. Untuoso, buen ataque. Tiene estructura y un retrogusto profundo, marcado a fruta ácida, cítricos.

Buenas noches!!!! Uno que aquí en breve se irá también.

El hecho de que sean cepaa centenqrias sin riego implic que las producciones son muy escasas y que el tamaño del grano es pequeño, y por tanto la relación piel-pulpa es mayor de lo normal?

Buena textura, calizo a saco, secante, cítrico (pomelo), me gusta!

Tiene nervio, acidez, armonía, y se bebe solo. Muy rico.

Muy sorprendida, gratamente... seguire con el en la cena, buenas noches y gracias a verema y a torres por esta cata. 

Cierto que parecen dos vinos distintos...

Pues nada, enviadme unas botellitas y os voy diciendo, jajajajaja.

P.D.: es broma ¡obviamente!

Pero es que tu aperitivo es seññorial :D

Estupendo, muy buena elaboración de Torres

Boca que reproduce los aromas de la nariz, destacando las notas ahumadas, casi tostadas, que recuerdan a la levadura de pan y la mantequilla fresca, conjugadas con sabores primarios de cítricos y ciertos recuerdos anisados. La acidez está presente, aunque un poco desintegrada del conjunto en estos momentos. Tiene un cierto carácter goloso, sin llegar a ser abocado, aunque quizás las notas ahumadas lo intensifiquen en cierto punto. Un vino serio, con presencia en boca, que discurre bien en longitud y amplitud, con un final medio que deja recuerdos salinos, liegeros amargosos y, nuevamente, las características notas ahumadas que ya, sin duda, son la columna vertebral de este vino, de nariz a boca.