Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Me uno a las felicitaciones, a verema, a la bodega y especialmente a Rosana por contarnos tantas cosas interesantes (es de verdad un lujo tener a gente así en estas catas para hacerlas redondas)
Muchas gracias por permitirnos participar y nos vemos en la siguiente!
#todovaasalirbien
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019
Ver mensaje de RalfilaurenLo contrario, en rosados, está prohibido, ¿no?
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019
Ver mensaje de UnnovatoTanto la garnacha como la viura maceran ya mezcladas
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de JmarcopMuchísimas gracias. Es un plan inmejorable para el viernes tarde poder compartir un rosado con todos vosotros
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019
Ver mensaje de UnnovatoEso es, solo se pueden mezclar uvas.
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de JmarcopLa venta en España está sobre un 60% y en Exportación un 40%
Respecto al COVID; no podemos saber qué va a pasar. Pero desde la bodega seguimos con toda la ilusión y poder seguir con todos los proyeectos emocionantes que tenemos!
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019
Ver mensaje de Rosana LisaGracias por las respuestas, Rosana
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de CarlostrsClub Venturio: https://tienda.bodegasramonbilbao.es/yomequedoencasa.html
Creo que en este momento el rosado no lo tienen en la tienda de la bodega
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de CarlostrsEs un guiño al estilo del clarete que se ha hecho siempre en Rioja. El piel de cebolla de toda la vida, pero sin la elaboración con las pieles que es realmente lo que diferencia un clarete de un rosado
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de Rosana LisaSeguro que todo saldrá bien y, aunque con cierto retraso, podréis finalmente continuar con todos los proyectos que lleváis entre manos ;-)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de gtradaceteLa uva tinta, se destina a otros vinos tintos de la bodega que tienen en su composición garnacha.
Lleva trabajo con lías durante unos 2-2,5 meses, y le aporta untuosidad y cremosidad. Durante ese tiempo, se resuspenden las lías para favorecer la liberación de los compuestos responsables del volumen.
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de JuanjosantosMuchas gracias Juanjo
Saludos
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019
Ver mensaje de UnnovatoCoupage es mezcla de uvas, ensamblaje mezcla de vinos. Si fermentan juntas es coupage, aunque se suele utilizar de forma incorrecta el término.
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de RalfilaurenSi, Ibiza es un punto de venta. Es un estilo que gusta mucho al público internacional.
Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de Rosana LisaY para aprovechar los "restos" para tinto, ¿no están los hollejos verdes? Porque si se vendimia junto con la viura intuyo que la garnacha no está todavía en su óptimo fenólico...
Perdona que te avasalle a preguntas, pero es que además de bebedor, soy elaborador casero, y el tema me apasiona.