Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de gtradaceteLa uva tinta, se destina a otros vinos tintos de la bodega que tienen en su composición garnacha.
Lleva trabajo con lías durante unos 2-2,5 meses, y le aporta untuosidad y cremosidad. Durante ese tiempo, se resuspenden las lías para favorecer la liberación de los compuestos responsables del volumen.