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Y para aprovechar los "restos" para tinto, ¿no están los hollejos verdes?

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#45
Unnovato
en respuesta a Rosana Lisa

Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias

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Y para aprovechar los "restos" para tinto, ¿no están los hollejos verdes? Porque si se vendimia junto con la viura intuyo que la garnacha no está todavía en su óptimo fenólico...

Perdona que te avasalle a preguntas, pero es que además de bebedor, soy elaborador casero, y el tema me apasiona.

 

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