Vaaale... vamos ya con LA NARIZ... a qué huele?

Yo como dice Olaf soy clásico en todo, menos en los vinos.

Conclusiones finales:
Buena presentación botella borgoñona

Bonito diseño y etiqueta fina y elegante

Corcho con una buena serigrafía

Material bien prensado compacto y sin poros

Color: amarillo paja dorado con reflejos brillantes y lejanos verdosos

Nariz: fruta blanca, membrillo,- pera y punzamientos de manzana madura,- madera bien ensamblada ligeros toques quemados y vainilla con restos de pastelería

Boca a destacar su persistencia,- acidez y la finura de su bouquet frutal con recuerdos de repostería- sabrosa y cítrica su herencia con un recorrido largo- y un final en el retronasal dulce y evocando a un tokaji

Intenso golpe a levadura muy fino y después a frutas tropicales, muy limpio. A madera muy fina.

Que no Antonio que no, que el futuro esta en la politica.

Que parecen ser el resultado de un cierto trabajo sobre lías, con algo de frutos secos y levaduras, tiene un cierto carácter goloso.... hay algún recuerdo a mantequilla y algo de flores amarillas. Asoma fruta amarilla aunque con cierta timidez....

A fruta tropical, especiados, tostados y vainilla.

No sé no sé donde estará el futuro, pero la politica ya pasó su booomm.

Yo sigo a lo mío.
Roble, frutos secos y... sorprendentemente piña! Soy el único?

...Tenemos frutos secos, flores, citricos, mantequilla y tostados en un conjunto intenso. Una de las fases que mas me agradan y tambien este vino la pasa muy bien, para mi gusto.

Cuando mentas los frutos secos... a qué tipo te refieres (pasas, avellanas tostadas, ....etc)?

No me parece que tenga y me interesa saberlo, a ver si puedo identificar lo mismo.

...

Yo he encontrado almendra tostada....

Muy para atrás en este hilo ya se apuntaba la piña por varios catadores... no eres el único...;-)

...De la nueva pagina.
A mi me da como a pipas y ciertamente almendras diria.Efectivamente cuando decimos frutos secos pues no es lo mismo pasas que avellanas etc se debe matizar.
Por otra parte estoy haciendo la cata con copa Riedel serie Vinum 416/15.
Aunque para este Chardonnay de gloria estaria la 4400/0 (parecida a la que tengo)y posiblemente tambien 4400/7.

De olores... al fin y al cabo... la aproximación puede ser al último nivel (avellana, nuez, almendra tostada, almendra amarga) o a la familia (frutos secos)... en función del nivel de definición o de la intensidad.....

En la serie frutos secos tostados... pues de acuerdo.. al fin y al cabo forman parte de la serie tostada :^D...