Fase Olfativa

168 respuestas
    #91
    Lovecft
    en respuesta a Swinsword

    Re: Fase Olfativa

    Ver mensaje de Swinsword

    Como especia ahora se me había aparecido la canela como una aparición mariana...

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #93
    Mario Cavaradossi
    en respuesta a pepecano

    Re: Fase Olfativa

    Ver mensaje de pepecano

    Estamos todos locos tratando de definir esos aromas... yo tampoco lo he conseguido aún. Desde luego, la nariz del vino es original. Por ahí hablan de que es algún tipo de aroma de reducción, pero yo no estoy tan seguro.

    #95
    Hugof
    en respuesta a P_Prades

    Re: Fase Olfativa

    Ver mensaje de P_Prades

    Eso mismo he pensado yo y por eso lo he preguntado a la bodega. Pero parece que no es el caso:

    Esto me han respondido en el foro de preguntas para la bodega:

    "para compensar el efecto de las piracinas del cabernet, elegimos una parcela a una gran altitud, concretamente a 1.000 metros, con lo cual conseguimos una vendimia bastante tardía, y conseguimos que reducir la concentración de piracinas significativamente!!!"

    jacomur

    Re: Fase Olfativa

    En nariz a copa parada me recuerda a un blanco, pero aireada la copa aparecen frutas rojas en forma de cerezas, fresas y sus chuches. Notas de cítricos. Todas ellas maduras.

    Saludos desde Cantabria.

    Vadevi

    Re: Fase Olfativa

    Intenso, frutillos rojos, chuches de fresa y moras, notas lácteas se mantienen los aromas incluso van a mas

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