Fase Olfativa

La intensidad aromatica la veo algo corta, con notas de fresa muy finas y recuerdos de sugus. No empalaga y a copa movida da notas varietales.

Notas tropicales, lácteos... lo vegetal me sigue predominando. Chucherías o caramelos , algo ahumado, fragante, con aromas de flores. Equilibrado en olores y te incita a probarlo y disfrutarlo en boca.... (hace tiempo que no bebo rosados)

Ahora que ha cogido un poco de temperatura se aprecia un melocotón muy evidente y flores

Como te pongo yo en la cata,...arroz con leche y canela. Creo que son levaduras seleccionadas

Notas floral a acacia, cítricos y ligeros lácteos con algo de fruta tropical. Bastante fresco.

desprende también aromas a especias.

Yo no percibo notas lactea, quizás un punto reductivo??

Frutos rojos, quizás principalmente fresas, y algo de fruta blanca.

Los lácteos me ha costado algo más encontrarlos, pero sí, ahí están.

Te compro la acacia

Si bastante chuche a copa parada. Algo de pimiento asado cuando pierde temperatura. Hinojo también

Intensidad aromática media-alta, muy elegante en nariz, tiene complejidad sin que domine ningún aroma sobre otros, muy floral, con flores blancas frescas pero también dulzonas tipo jazmín, fruta blanca y roja , hierbas aromáticas, parece dificil que lo haya aportado todo el Cabernet, voy a mirar la ficha técnica.

Habría que valorar si queda algo de azúcar residual cuando lleguemos a la fase gustativa, pues el vino tiene 11,5% vol.

Se le saluda con alegría !caballero!

la fruta me queda en un segundo plano, sobresalen el resto de aromas

La primera impresión es buena. Me aparecen frutos rojos y algún cítrico. A medida que se oxigena me recuerda al "yoplait" de fresa. Aparecen aromas lácticos. También flores blancas.