Fase Olfativa

Limpio y de intensidad media a pera de agua, flores (jazmín, clavel, rosas, acacias) y fruta blanca de hueso como paraguayo, melocotón y tropical (melón). Puntas dulzonas de canela con leche.

 A copa parada encuentro aromas a ciruela madura, ahora bien, una vez agitada le encuentro notas de fruta blanca e incluso tropical. No sé si estoy diciendo una animalada, pero tanto a mi mujer como a mi nos da esta sensación.

Aquí es donde empiezan las dificultades porque tengo la nariz como un alpargata. A ver si la jefa me sopla algo...

Frutas rojas, ligero toque herbáceo. Hueso de fruta. Intensidad media.  

Hoy no me da para más. Y espera en boca.

Condición limpia. Intensidad media.

Inicialmente me vienen notas cítricas, cáscara de limón y naranja.

Intensidad media. Algo de frutilla roja... Pero me falta un poco frescura...  

Siendo honesto, me hubieste gustado catar este vino unos meses atrás. En mi modesta opinión, los rosados evolucionan demasiado rápido...

Añado lacteos, parece un yogurt de frutas.

A mi también me da notas herbáceas

En nariz de intensidad media baja, Frutos rojos, cítricos, algo floral, muy fresco

Bien cavaradossi!!

Fruta roja fresca, algo de fruta blanca en forma de pera, y un fondito especiado muy chulo....

El vino tiene una cierta nota aromática, a copa parada, que me está volviendo loco identificarla y darle nombre. A ver si me ayudáis. Me recuerda a algo entre frutal, animal e, incluso, mineral. Sí, sé que suena rarísimo, pero no sé definirla. Huele a algo así como la papaya madura: dulce y cierto toque animal... quizás algo fosforado... no sé. No es desagradable, sino que aporta complejidad al conjunto.

Nariz refrescante. Notas de frutas  rojas y de hueso. Vibrante

Efectivamente...

Es intenso aromáticamente, también me aparece fruta cítrica, herbáceos (hinojo), aromas lácteos (yogur de fresa y de frutos del bosque).

Los veo y lo compro!

NOTA

Es un vino joven muy fragante y perfumado (levaduras seleccionadas).