Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011

Alta intensidad aromatica, un poco cerrado, mostrando aromas tostados, fruta roja y negra, pimienta. La madera le gana en intensidad a la fruta.

A mí también me encanta verlo crecer... la mejor versión en este tipo de vinos suele ser al día siguiente!

Espero que la fruta se muestre más con un poco de tiempo

Y sobre todo si dejas que gane temperatura la copa, a partir de 21ºC empieza a volatilizarse (lentamente) el etanol y el alcohol (en cualquier vino) se va a notar más

A copa parada un fondo láctico y a tostados dominan el conjunto.

Si, depende la prisa que tengas, para una cata de este tipo, verlo evolucionar es un plus añadido...ahora que si quieres cenar con él mejor decantarlo y darle su tiempo...

yo también noto esas notas dulzonas que asocio al roble americano.

Lo encuentro cerrado de momento.
Ligeras notas terrosas y algo de fruta roja de fondo.

Conociendo al amigo jorditec debe llevar ya media botella jajajaja

Buenas noches!!!!

Si. No son dominantes pero estan..

Lío habrá, jajajaja

¿Quién yo? Nooooooo. ;D

Ahí estamos, lo acababa de decir...telepatía???
Además hay que tenerlo a su temperatura, ahora mismo yo lo tengo ya calentito y sobresale el alcohol...

Con algo de tiempo es cierto que gana mucho, apareciendo más y más claros los torrefactos, el tabaco...y notas del grado alcoholico. Que no se me caliente más....mejor paso a gustativa cuanto antes