Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Para mi también predominan las especias, tabaco, cuero, incienso, fruta muy compotada
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Botella abierta hace algunas horas. A copa parada madera de calidad. Después de airearla aparecen las frutas negras maduras y rojas con buena intensidad. Notas balsámicas y de pimienta negra. Con la elegante madera de su crianza muy presente. Característica de la casa. Leves notas de terciarios y de mineralidad.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraNecesita tiempo para mostrarse. Es una doncella tímida y vergonzosa. Mañana puede estar tremendo
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Ver mensaje de JjdomingoIncluso diria a licor café
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Con 25 minutos servido en copa y con el vino ya a unos 18-19ºC:
Mucha intensidad ya a copa parada: fruta negra muy madura (casi en licor), tostados, tabaco rubio, eucalipto, especias y mentolado-balsámicos.
A copa en movimiento aparece fruta roja también aunque predominando la negra, además ahora la fruta parece más fresca, tenemos vainilla, pimienta negra, eucalipto, más balsámicos, monte bajo,...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Es tímido, se muestra esquivo al principio con una fruta tímida y una madera muy presente. Con tiempo ofrece buena fruta madura, balsámicos (regaliz rojo, lacas y bárnices), maderas de calidad, especias con una pimienta muy marcada, cacao, café y torrefactos y cierta dulcedumbre en una nariz muy de Arzuaga, gana y mucho con oxigenación.
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Ver mensaje de Arzuaga NavarroPodrias decirnos si es roble frances o americano?? Quiza lo hayas escrito ya pero no lo encuentro
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Ver mensaje de SwinswordDe hecho no para de crecer y sacar matices olfativos. Tiene una gran complejidad.
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Asoma la nuez moscada, la fruta más franca, crianza formando conjunto con todo y todo bien refrescado con buenos balsámicos y un alcohol que no molesta. Me gusta
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Ver mensaje de Anubis7estoy contigo Rosa, yo noto fruta negra en compota y muy licorosa, esos 15 grados se notan...
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Ver mensaje de jacomurLa nariz tiene mucha clase, calidad... Los vinos de esta casa son un seguro, una referencia de calidad.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Mentolados muy intensos, conforme va evolucionando el vino
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Ver mensaje de SwinswordTotalmente de acuerdo, necesita varias horas de aireación para desplegarse
Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Ver mensaje de SelectaHola Teresa. Estamos de acuerdo ¡¡
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)