Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011

Especiado, balsámico, tostado, madera, vainilla.

De entrada algo cerrado, con madera y algo de fruta.

Tras moverla copa y dar un rato, se va expresando, con mas fruta, balsamicos, tostados y especiados.

A copa parada se sigue abriendo y siguen apareciendo terciarios como cuero, esas especias, cacao, sotobosque

El equilibrio es algún que no puede faltar en ningún Arzuaga, anteriormente comente con un compañero el grado alcohólico....aquí estamos al limite...pero el equilibrio hace que no notemos el alcohol....en nariz....también veremos que no aparece en boca

De los que me gusta: sobresalen unos maravillosos balsámicos! Voy a intentar afinar y encontrar más cosas pero esa es mi primera impresión!

seguramente, sí. Yo lo he abierto a las 8:30, así que evolucionará más lentamente

Tiene un toque dulzón, es compleja y clásica esta nariz. Me gusta.

Me gusta que la madera y la fruta vayan de la mano, como en este vino.

¡Guau!Está claro que no puedo despistarme ni un minuto

Esas maderas nobles lo hacen muy agradable al olfato.

Veo comentarios de aromas secundarios y terciarios que los hay ..pero encontrais aromas primarios....fruta negra madura??

A copa movida surgen los balsámicos, la fruta negra, las especias se apartan como una bruma matinal y surge el chocolate y notas dulces

Sin duda esos finos tostados están muy presentes...

ahora aparece ese cuero fino y cacao amargo

Aquí van mis notas:
Elegantísimos aromas a fruta roja, muy madura; a regaliz, granos de café, suaves tostados de la madera, balsámicos. Le encuentro ciertas notas cremosas