Nueva Cata Virtual Arienzo 2015

135 respuestas
    _Guillermo_
    en respuesta a Selecta

    Re: Nueva Cata Virtual Arienzo 2015

    Ver mensaje de Selecta

    Y cuáles serán los motivos, las causas que hace que hoy día el vino tenga dos tres grados mas que hace 25 años...?
    El dichoso cambio climático? Las prácticas modernas de viticultura y enología? Es muy curioso. Ojo, dentro de una misma región y tipo de vino.

    Saludos desde El Puerto de Sta. María. Twitter: https://twitter.com/guillermomdv

    Selecta
    en respuesta a _Guillermo_

    Re: Nueva Cata Virtual Arienzo 2015

    Ver mensaje de _Guillermo_

    Pues eso mismo te iba a preguntar yo, creo que debe ser una combinación de varias cosas, los modelos de vinificación de ahora, los microorganismos que se utilizan, el cambio climático, los tiempos de vendimia...sería interesante que algún viticultor de antaño nos comentara el por qué de esta elevación en la graduación alcohólica...todo esto creo que debe influir...

    Juanjosantos
    en respuesta a _Guillermo_

    Re: Nueva Cata Virtual Arienzo 2015

    Ver mensaje de _Guillermo_

    Sí, 13% como mucho, 12-12.5% de normal,... lo sé porque tengo viejunos de los 90s y 13.5% ni se veían...

    El cambio climático, la subida de la temperatura media anual en muchas DOs, ...

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Juanjosantos

    Re: Nueva Cata Virtual Arienzo 2015

    Ya estoy por aquí.

    Tuve un compromiso de última hora y me fue imposible estar a la hora en la cata.

    Lleva ya la botella abierta una hora, he cenado y procedo a realizar la cata del vino siguiendo y leyendo cada hilo...

    Vamos a ello.

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Swinsword
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Nueva Cata Virtual Arienzo 2015

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Josep, la botella ya está en mi poder, que el portero de casa de mis padres la lió de mala manera y se le olvidó dársela a mi padre. Está desde el viernes.

    Mil perdones y nada más pueda hago la cata, aunque me j**e habérmela perdido, porque lo bonito es catar con vosotros.

     

    Un saludo y mil gracias por las atenciones. 

    Carlos

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    Jorditec

    Re: Nueva Cata Virtual Arienzo 2015

    Por problemas de entrega y de más, no pude hacer la cata ayer, pero voy a por ella!!

    Re: Nueva Cata Virtual Arienzo 2015

    Todavía no he recibido la botella de la cata virtual. Me parece a mi, que no me tocaba catarlo.

    Saludos.

    Llarga vida als vins!

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