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Pues eso mismo te iba a preguntar yo, creo que debe ser una combinación de

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en respuesta a _Guillermo_

Re: Nueva Cata Virtual Arienzo 2015

Ver mensaje de _Guillermo_

Pues eso mismo te iba a preguntar yo, creo que debe ser una combinación de varias cosas, los modelos de vinificación de ahora, los microorganismos que se utilizan, el cambio climático, los tiempos de vendimia...sería interesante que algún viticultor de antaño nos comentara el por qué de esta elevación en la graduación alcohólica...todo esto creo que debe influir...

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