Fase olfativa: Continuamos

152 respuestas
    Menendezgallego

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Como dice Selecta, enorme en nariz. Cada vez se expresa más y mejor. Ahora percibo tambien notas de cacao tinta china y cedro. una pasada

    AntonioJesus.AkatA
    en respuesta a Selecta

    Re: Fase olfativa: Continuamos

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    La textura de los terruños del Bierzo son predominantemente arcillosa. Aunque cuando subimos en altura podemos encontrar suelo más evolucionado y ahí la formación de pizarras. Estas pizarras tienen una especial virtud en retener agua, regulando el aporte a la planta, aportando a vinos como Altos de Losada una mineralidad muy característica que es lo que percibimos.

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    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Tintes balsámicos de naranja y pomelo sostienen su madurez

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    Juanjosantos
    en respuesta a Selecta

    Re: Fase olfativa: Continuamos

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    Este vino ya me lo recomendaste hace tiempo (del 2007), probamos el Losada que me encantó y me recomendaste pero en versión Altos y genial el 2007 y este también... no en vano ya tengo unas cuantas botellitas desde este finde y sin haberlo probado (tenía bastante confianza en él)....

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Garrofero

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Frutas compotadas, sotobosque, muy mineral. Pimienta blanca y negra. Con un cierto toque ahumado. Goloso, goloso.

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Se perciben con claridad los aromas de tinta china y fina confitura.

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    Garrofero

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Hay que ver como se va abriendo, al principio nos pareció un poco alcohólico, pero con el tiempo, poco a poco han aparecido notas de vainilla, tostados, violetas, incluso tiene un punto de cárnico

    OGarate

    Re: Fase olfativa: Continuamos

    Mucha fruta negra, madura.... buena intensidad.

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