Fase Olfativa, segunda fase de la cata Albariño Finca Casa Julia

Muy sutilmente, aparece la fruta de hueso, albaricoque,y flores blancas, fresco y mineral...

Te recibe en nariz con un golpe de fruta blanca y flores blancas,  notas cítricas y anisadas. El tiempo abierto y una temperatura más alta lleva ya a una fruta más carnosa, tipo melocotón.

Intensidad media, notas juveniles y maduras. Tropicales y cítricos, también florales aunque no muy intensas. A ciegas me costaría decir albariño, con el tiempo leve fruta de hueso.

Esos grandes incomprendidos...

En nariz es un vino aromático y con buenas sensaciones, en las que aparecen aromas cítricos, algo de corteza de naranja, frutas tropicales, piña, pomelo, fruta de hueso, melocotón y un toque de notas florales; todo ello muy bien conjuntado y armonizado

A copa parada es muy intenso, fruta madura, mucha piña, pomelo, manzana, balsámicos.

Al mover la copa, sale algún cítrico más, y gana en intensidad,

Sacado de nevera a 5-6ºC y atemperado en copa amplia Lehmann Jamesse hasta los 8-11ºC.

Olfativa

De muy buena intensidad a cítricos maduros como el pomelo, la lima, cáscara de naranja, mandarina, flores blancas muy abundantes, algo de fruta blanca (melocotón) así como toques tropicales (piña, maracuyá, mango) y un puntito herbáceo y muy levemente mineral.

Con más temperatura aparece vainilla, canela y notas tostadas.

Buena nariz. (8)

Y sigo con la nariz:

Las primeras notas que te aparecen es un limón muy sutil y delicado, con levaduras y herbáceos, con pera de agua y manzana amarilla. Poco a poco se abre y van ganando intensidad, conforme gana temperatura, apareciendo esos cítricos más reforzados, con notas dulces de piña madura, de panadería, de tartaleta de limón. Las flores blancas aparecen poco a poco, junto con notas de mineralidad y de pimienta blanca.

El alcohol es imperceptible, igual que su crianza.

Al cabo de un rato, aparecen los suaves anisados, melocotón y hierbabuena.

Ya mentas al diablo xD

Jajaja atrás Satanás

Con una Magnum de QS en una noche tórrida de julio no me dices eso xD

En nariz es punzante, frutal con notas cítricas, mandarina, pomelo, flores blancas, herbáceos, anisados, interesante el aporte de la crianza en madera que para nada marca al vino, le da complejidad.

En esas circunstancias solo me faltó pedirte matrimonio...🤣🤣🤣 Y por no hablar del malleolus y el fino en rama 🤣🤣🤣

En nariz de primeras claramente frutal, a cítricos, piña. Te llena la nariz de aroma. Intenso, vivo.

Buena intensidad de entrada, fruta blanca, pera, fruta de hueso, albaricoque,melocotón,  cítrico y algo herbáceo pero todo ello muy elegante, sutil. Anisados y algo de pimienta blanca. Mineralizadme también presente. Si al verlo transmitía frescor, al olerlo ni te cuento.