Fase Olfativa, segunda fase de la cata Albariño Finca Casa Julia

Continuamos disfrutando de  la cata del vino Albariño Finca Casa Julia, 

Fase Olfativa!

Recuerdos de cítricos a punta pala... Notas florales...

En nariz marcados cítricos, cáscara de naranja, pomelo y piña a raudales con abundante mineralidad.
 

A copa parada destaca fruta fresca amarga.

Cuando oxigenamos es de elevada intensidad aromática, destacando su perfil cítrico (pomelo, piña y piel de naranja) y floral (flores blancas).

Notas de fruta madura, con un fondo azufrado (¿mineral?), con notas balsámicos, hasta un fondito de incienso, melocotón, y alguna flor blanca.

Así es, cítrico y floral.

A mi la fruta tropical me lleva más hacia el mango que hacia la piña, y mira que soy de los que tiene fijación con la piña jajaja

En nariz y a copa parada ya tiene intensidad aromática.

Encuentro algo de hinojo, muy cítrico, aromas de pomelo y algo de flor blanca. Aparecen sobre todo notas tropicales.

Intensidad media alta. Destacan cítricos y notas de piña. También parecen aparecer algunas notas de manzana o pera. Es complejo.

¡Coincido plenamente!

Bastante intensidad ya al abrir la botella. Destacan los cítricos: limón, pomelo y piel de naranja, maracuyá. Un toque amargo interesante. Y también un toque de madera.

Aprovechamos para indicar que hemos abierto hilo para que podáis realizar aquellas preguntas técnicas que vayan surgiendo a la bodega. Recordamos que Pablo Ossorio está con nuestro compañero Josep Gallego, y desde Verema contestarán.

Un saludo

Preguntas Técnicas a la bodega:

https://www.verema.com/catas_virtuales/albarino-finca-casa-julia/temas/1558459-preguntas-tecnicas-bodega

Cítricos,melocotón,flores blancas 

piña y mango

Yo me voy mas al melocotón y a los citricos