Bueno. ¿Ke? Alvaro, empieza con el color...

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No cumple las expextrativas de la nariz pero su acidez recuerda a los citricos en aroma. Los laterales de mi lengua estan bailando...

Efectivamente, solamente en fermentación en barricas y 15 dias en barricas con crianza de lias

Tienes todsa la razón nerea, la maloláctica es la q hace los aromas de mantequilla. muy bién. la barrica da la vainilla, el cacao, el coco, etc. salut.

Intensidad a tope, notas cítricas, recuerdos tropicales, papaya, piña, fruta de la pasion, con un dulzor que supongo vendra aportado por la madera.

Perdon por el retraso pero en nariz no me dice gran cosa.....

Los ahumados yo la verdad que no los encuentro, si que está, y en que medida, la fruta tropical (no sabría decir cual) con unos cítricos muy marcados, pomelo.

Estoy de acuerdo, aportando un punto de sedosidad.

Y deja pasar a melocotón, al reves de como apunta AntonioJesus.
Yo diria que algun reflejo mineral tambien.
Sugerente , esa fruta de la pasión enamora