Seguimos? Fase Olfativa... (responder en ESTA trama)

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Le pueden sentar de maravilla.

Notas minerales

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luego resulta que hechamos de menos la acidez/frescura varietal!! Personalmente no me gusta nada la madera en el vino blanco, donde se pongo un buen battonage y una buena crianza con lias que se quite el enmascarar el caldo..!

Salud

Oscar

Creo que no tiene nada que ver,tiene mas volumen que Belondrade

Entre todo esto si encuentro la transformación de una verdejo sin madera a Ossian, teniendo en cuenta que es Prefiloxérica, osea sé nada comparable a una verdejo normal.

En mi opinión en belondrade la madera es más evidente

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Pues te la doy.

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Por eso advertí de lo interesante de la oxigenación. En mi copa es un vino totalmente diferente ahora mismo...

Nariz se presenta con carácter y mucha personalidad, con elegancia y finura, el abanico aromática demuestra una arraigada tipicidad con notas dominadas por los vegetales y cítricos –herbáceos como el hinojo-, ligerísimas notas de heno –aroma intermedio entre herbáceo “césped recién cortado” y notas vegetales secos como el té. Los cítricos como el limón nos produce una sensación de frescor y limpieza –citroneoly ácido cítrico-, pequeños atisbos de manzana verde. El fondo donde se posan estas notas está compuesto por fruta madura, exótica como la piña proporcionado por la fermentación en barrica muy bien suavisadas por los aromas florales –flores blancas-.