Seguimos? Fase Olfativa... (responder en ESTA trama)

Huele a flores, a manzana,a piña, a minerales

...Cavas o blancos del penedes (Can Rafols, Marques alella...)

Estoy de acuerdo, quizas lo mas grande de este vino es que se percibe que sale de un terruño especial y lo muestra!

Me parece muy correcta tu exposición! Bien, pero hay que reconocer que la riqueza varietal se muestra mucho mas sin enmascararla con añadidos, en este caso la barrica y sus tostados. Otra cosa es que esta materia prima la necesite y se lleve bien con ella...

salud

oscar

Al abrir está muy cerrado, algo amaderado, con notas de ceras e iglesia. Se abre rapidamente y presenta vainilla fina, un poco de humo y ligeros ahumados, con el rato la fruta se va acompotando (fruta blanca, un poco exótica) y presenta su mejor perfil, cítricos dulces, limón en salmuera, y un final mineral muy pronunciado, un vino de calidad pero falto de botella

Buena intensidad, de entrada llegan aromas de especias blancas y vainilla. Un fondo mineral muy interesante. Notas florales, también afrutadas: piña, pera, cítricos. Recuerdos de monet bajo mediterráneo, ";licor"; (o infusión) de hierbas. Notas provenientes de la fermentación (recuerdos de ";toña";). Aromas de madera muy francos. Recuerdos de ahumado.
AlbertoB

Queda una cremosidad y una cierta vainilla muy bien conjuntada con la fruta. Para mi la madera no es excesiva para nada, como dice Paco, basta un poco de aire para dejar escapar una gran complejidad.

Por cierto, las flores y el mineral no son tipicas del verdejo, para mi este no es un verdejo tipico, para nada.

...Diferente. Expresa la tipicidad, pero no al 100%
Salud,
AlbertoB

A mí me sale atípica en parte para un verdejo, hay cítricos pero más mandarina que pomelo y un algo de flores, como clavel...

Quizá por el paso por madera, y sobretodo pq aún estaba demasiado frío, después se ha abierto...

En nariz asoma en primer lugar los tonos tostados y avainillados de la madera, que enmascaran ligeramente lso tonos cítricos propios de la variedad verdejo

Aroma no muy potente. Se nota, y agradece, las levaduras autoctonas.
Mantequilla, hinojo, galletas de limon, pero sin citricos(el laurent-perrier era un campo de citricos). Miel y notas ahumadas de roble.