Seguimos? Fase Olfativa... (responder en ESTA trama)
Re: Seguimos? Fase Olfativa... (responder en ESTA trama)
Ver mensaje de Paco HigónNariz se presenta con carácter y mucha personalidad, con elegancia y finura, el abanico aromática demuestra una arraigada tipicidad con notas dominadas por los vegetales y cítricos –herbáceos como el hinojo-, ligerísimas notas de heno –aroma intermedio entre herbáceo “césped recién cortado” y notas vegetales secos como el té. Los cítricos como el limón nos produce una sensación de frescor y limpieza –citroneoly ácido cítrico-, pequeños atisbos de manzana verde. El fondo donde se posan estas notas está compuesto por fruta madura, exótica como la piña proporcionado por la fermentación en barrica muy bien suavisadas por los aromas florales –flores blancas-.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Es como siempre..
Ver mensaje de oscarDisculpa pero no estoy de acuerdo. Este vino esta claro que necesitaba madera, una buena madera, como tiene. Creo que no oculta nada, sino que acompaña a la complejidad de aromas de la uva.
Al Belondrade & Lurton
Ver mensaje de JilgueroEn general siempre la madera me ha enmascarado la fruta, sobre todo al poco de salir. Aquí no ocurre
Re: Seguimos? Fase Olfativa... (responder en ESTA trama)
Ver mensaje de Paco HigónEn principio, nos llegan cítricos (manzana verde y piña)
Re: I
Ver mensaje de CarlosGonzalezCierto, Piña, aunque muy ligero. Me recuerda al cava sin el pico del carbónico.
En nariz promete una buena evolución...
Ver mensaje de EnriqueVeremos en boca esa acidez..????
Re: Seguimos? Fase Olfativa... (responder en ESTA trama)
Ver mensaje de EnriqueCon la aireación gana complejidad y profundidad. Intensidad es imposible que tenga más.
Para mi hasta ahora es lo mejor de este vino, conjuncion entre
Ver mensaje de bellowLos toques varietales y esa mineralidad que le da elegancia
Re: Seguimos? Fase Olfativa... (responder en ESTA trama)
Ver mensaje de EnriqueLos aromas de vainilla son evidentemente de la barrica, pero a mi entender no destacan sobre el resto. Encajan perfectamente con los minerales, gama de aromas ";frios";.