A ver cómo evoluciona... NARIZ: start!
Re: violetas, si señora, de acuerdo
Ver mensaje de laurendorMe ha costado encontrar las violetas, pero al final aparecen...
Aromas primarios definitivos AkatÁ
Ver mensaje de Álvaro CerradaAbierto, franco, intenso, enormemente frutal, predominio de la fruta roja -fresa, frambuesa, sobre un fondo de grosellas- silvestre con toque ligeros florales que le aporta vitalidad aromática -geranios, lavanda- con toques frescos de menta.
Re: Es complejo da para mucho (V)
Ver mensaje de Fede VidalEste vino va a dar para mucho pq esta elaborado con viñas muy viejas y esto da una categoria superior. SALUT
Pero teoricamente es una tempranillo ¿no? aunque
Ver mensaje de fredericEs cierto que no descartaría el varietal syrah
Aromas secundarios definitivos de AkatÁ
Ver mensaje de Álvaro CerradaLa fermentación le ha impregnado ligerísimas notas a galleta y levadura fresca.
Re: Tiene una pinta de seguir evolucionando mucho tiempo más....
Ver mensaje de Club.AkatAAl igual que el color , parece que estamos ante un ";bebote"; que tendrá que crecer aún más
En copa Riedel tempranillo
Ver mensaje de Álvaro CerradaMuestra buena intensidad, está limpia, fresca, destacan sobre todo los tonos florales (violetas, lilas), seguidos de algunos tostados y maderas aromáticas (algo de cedro y un fondito de incienso). Hay tostados y moras muy maduras, tal vez algún recuerdo a dulce de leche. Me da también algoi más mineral, como piedra mojada..... pero esto está menos definido...
Re: A ver cómo evoluciona... NARIZ: start!
Ver mensaje de Álvaro CerradaAroma cálido y semi inteso, mucha fruta roja madura ( grosellas , ciruelas), balsámicos, chocolate, un deje de madera y un notable fondo mineral.
Re: Descubro algun lacteo inoportuno
Ver mensaje de Álvaro CerradaMe parece, algo que no está como integrado, no sé, o un aroma secundario?
@Malditovino
Re: pero teoricamente es una tempranillo ¿no? aunque
Ver mensaje de laurendorSI, es tempranillo o tinta del pais. lo q quiero decir es q las violetas aparecen en la syhra y no el tempranillo. SALUT
Re: estamos de acuerdo, va apareciendo esa ciruela
Ver mensaje de Joan_LlabresSí, al cabo de un rato de dejarlo quieto sale la ciruela, un poco acompotada.