A ver cómo evoluciona... NARIZ: start!
Me gusta
Ver mensaje de Álvaro CerradaComparado con la cata de hace unos meses, veo que ha limado muy bien la madera que tenía en el pasado. Ya entonces apuntaba una buena evolución, aunque nunca se sabe, claro.
De septiembre hasta ahora el vino ha crecido.. y vaya que explosión más rica de aromas!
Re: A ver cómo evoluciona... NARIZ: start!
Ver mensaje de Iñaki BlascoCedro, apuntes a regaliz.
En nariz..
Ver mensaje de Álvaro CerradaMadera bien integra, casi ni se percibe. Aromas a fruta negra madrua (ciruela y mora). Ligeras vainillas y notas lácteas.
De momento no nos parece muy complejo.
Pues tiene una pinta de seguir evolucionando mucho tiempo más;(
Ver mensaje de Álvaro CerradaRe: violetas, si señora, de acuerdo
Ver mensaje de laurendorUf! menos mal! ;)) ... con la ";balon"; ahi si que noto la vainilla
Re: entre vainilla y violetas
Ver mensaje de laurendorLas violetas son más bien de los aromas primarios de la SYHRA. SALT
Re: En nariz..
Ver mensaje de MarioEstevezEstoy de acuerdo. De momento (supongo que necesita tiempo) no lo veo ni muy complejo ni muy intenso. Esperaremos.
Re: me gusta
Ver mensaje de Álvaro CerradaA mi tambien me gusta, al principio no expresaba tanta intensidad aromatica, pero se esta abriendo rapidamente.