En nariz
Yo hora y media y hasta las casi 2 horas no han aparecido los
Ver mensaje de Juan SuchBalsámicos...
Re: En nariz
Ver mensaje de DortaDespués de mucho meneo de copa (y con 1/2 hora de decantación) el café es nota predominante, sobre un fondo alcohólico discreto y al final, parece que quiere asomar una punta de fruta...
Re: En nariz
Ver mensaje de F.T.T.Nuestro vino se abre en la copa lentamente(sin mucho tiempo para decantación), balsámico, frutas negras, se mantienen los tostados (café, chololate) y un fondo de madera
Re: En nariz
Ver mensaje de F.T.T.La verdad es que nos ha sorprendido no por su complejidad, sino por su riqueza de aromas.
Hemos encontrado aromas a tostados, torrefactos, vainillas, frutos negros, pedernal, toffe (según mi hija María -11 años-), apio (según Teresa, yo ni flores), regaliz negro, balsámicos (caucho), y alguno que me dejo en la copa.
Original nariz para un Ribera
Ver mensaje de F.T.T.Nariz de buena intensidad, se huele a cierta distancia, con predominio inicial de las notas de la barrica: café, torrefactos, mucho lácteo, tofee, vainilla, especiados... sobre un fondo vegetal, hierbas aromáticas, aceite de oliva, un punto de cuero y algo detrás las notas de fruta negra. Un ribera con una nariz bastante original, en la que incluso hay atisbos de mineral.. Me gusta.
Re: balsámicos
Ver mensaje de joseNosotros no hemos podido decantarlo tampoco, sin embargo notamos los balsámicos desde el primer momento, probablemente según se vaya abriendo el vino, se afinarán estas notas
Nosostos-as...
Ver mensaje de Juan SuchHemos encontrado balsámicos (regaliz, mentoles) y Teresa ¡apio!.
Almizclados...
Ver mensaje de raniaNo, y eso que Teresa (mi mujer) dice que encuentro aromas de almizcle hasta en el yogurt de fresa. :-))
Re: En nariz ¿algo de pimienta?. (V)
Ver mensaje de F.T.T.Pues la verdad es que de momento, no.
Totalmente de acuerdo.
Ver mensaje de GregNos ha encantado, sobre todo por que no prevalecen los aromas a ";frenada"; tan típicos de la mayoría de los Riberas.
Re: En nariz
Ver mensaje de F.T.T.En nariz, inicialmente se aprecian toques torrefactos intensos que con aireación desaparecen para dar paso a placenteros aromas de frutas del bosque entremezclados con toques florales (aunque no muy definidos)