Cuantas veces habré visto Los Monteros en las estanterías, y siempre decía que para otra ocasión. Supongo que es la manía de retardar lo que crees que tienes seguro. Su botella gruesa y su etiqueta en corcho laminado son desde luego una buena tentación. Espero que los tintos, que seguro probaré, sean como este blanco, un buen exponente de los vinos valencianos.
Atractivo color, amarillo dorado y brillante.
Muy fresco en aromas y con cierta intensidad, jazmín, racimo maduro, caramelos de limón y miel, incluso algo mineral, gravilla.
Boca dulce, graso, de paso amielado, pero con frescura, de buena acidez y con final cítrico de buena persistencia. Una buena continuación de su nariz.
Buen blanquito a las puertas de un dulce.
Tomado con unas buenas anchoas y queso fresco, y con una ventresca de bonito en lata con un chorreón de balsámico caramelizado. Pero lo veo casi más con un arroz a banda o negro.