ANÁLISIS & CATA. Solamente se produce en buena añadas en las que la Maison Louis Roederer pueda obtener una espectacular calidad de las uvas de su viñedo. Afamado por su visual asalmonada, conseguido gracias a la maceración durante horas de la uva pinot noir. Este método tradicional de trabajo requeire muchos cuidados y paciencia, que Maion Louis Roederer ha sabido mantener con auténtica devoción.

Su color nos predispone a tratar el champagne con sutileza. Predomina un perfil frutal con notas de frutitas rojas silvestres, bien acompañadas por una buena dosis perfumada de flores blancas y toques frescos aportado por recuerdos cítricos que refrescan en boca. Fina y fundente burbuja, formando una bonita textura por su espuma. Vinoso y juegos diversos de su acidez que muestra diferentes facetas, intenso en este aspecto. Un Rosé siempre será un Rosé.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

VLa propuesta nos viene de un restaurante con estrella michelín, Restaurante la Prensa de Zaragoza. Salmón en Sashimi, tierra de especias, albahaca, soja y cavar de wasabi.

92 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Galería Fotográfica http://www.akatavino.es/portfolio-items/louis-roederer-champagne-brut-vintage-rose-2007-92-puntos