No se puede rechazar cuando tu jefe te cede la invitación para esta cata de champagnes, tan sólo respondí: Ummm, Dejeme la entrada, veré que puedo hacer con mi agenda para ese día, pero no le prometo que pueda asistir. Me pone en un compromiso en mi tiempo libre y con mis allegados. En fin es todo lo que puedo hacer.

Añada sútil, donde las halla, entre las mejores diría yo, seductiva, sin azúcar añadido, completamente maduro, aunque se trata de una añada de baja acidez.

Destacan los aromas de almendras, manzana reineta madura, nueces y frutos secos tostados. Envejecimiento largo se pronostica.