Vino Louis Roederer Cristal 2002

Estamos ante otro gran exponente de esta añada, que creo que nos va a dar grandes alegrías.
Definitivamente este Cristal hará las delicias de quien lo abra ahora y del que lo haga dentro de, me atrevo a decir, varios lustros.
Nariz fragante con un magnífico bouquet en el que ese toque del vino base, vinificado con paso por madera, se nota pero no tapa en absoluto al resto de sensaciones.
La boca, ay madre la boca!, ambrosía pura, jugosa, muy fresca, con sutileza y largo, muy largo repitiendo las sensaciones de la nariz.
Recomiendo pedirselo a los Reyes...si habeis sido buenos, claro.

El color que presenta es un amarillo muy pálido, poco color. Mucha espuma al verter y carbónico muy pequeño y escaso que asciende en una o dos hileras.
El aroma no es muy intenso, hay mucha más delicadeza que intensidad u ostentación . Da unos elegantísimos tonos tostados, junto con picadura de piel de naranja y limón, vainilla y miel.
La boca es lo que realmente me sorprendió de este champagne. Redonda, larga mostrando un carbónico integrado de forma prodigiosa, ( quizá el mejor integrado que recuerde), con una acidez perfecta, que forma un conjunto que sorprende por su alta armonía, dando sensaciones de fruta seca tostada y fruta muy fina. Me recordó un conjunto geométrico marcado por la línea recta. Irá a más con tiempo pero por ahora lo encontré absolutamente disfrutable, y además maravilloso.

En otro orden de cosas, cabe indicar que ciertamente es un champán caro pero que su precio (me costó sobre 170 €) está en consonancia con el resto de precios de de champagnes míticos que existen, y que lógicamente va aumentando a medida que la añada se aleja del momento actual, siendo conveniente recordar que existen otros champagnes con precios todavía más de locos.

Plano, pobre en matices, falto de complejidad en nariz. Aromática dominada por Chardonnay.

En boca muestra un equilibrio prodigioso, textura extraordinaria y una redondez que en unos diez años o más -si la evolución aromática lo acompaña- darán lugar a un vino enorme. Predominio de Pinot en boca.

Ahora no aporta emoción. Creo que actualmente no es recomendable su descorche, dado el gran potencial evolutivo y el elevado precio de este vino.

Burbuja fina más bien escasa.

Muy buena intensidad. Cítrico, frutos secos, pan tostado, con notas amieladas.

Muy buen ataque. Muy amplio, fresco, secante, frutos secos. Burbuja bien integrada. Postgusto medio-largo a nuez y bollería.

Un infanticidio.

Catado en el encuentro de verema.

Pajizo con destellos dorados. La nariz es de media intensidad, muy delicada, fina, bien definida, con toques minerales, algún recuerdo ahumado, notas de pomelo rosa, toques cítricos y un ligero fondo de brioche. En boca tiene muy buen ataque, algo de lima, su tacto es pura crema, con una carbónico que parece etéreo dada su excelente integración, muy buena acidez, un toque amargoso, largo y elegante. No es para nada un espumoso de los que impacta por su potencia sino más bien por su sutileza.... Y en cuanto a su precio... ¿vale lo que cuesta? Pues depende de lo mitómano que se sea... y de los posibles que uno tenga. Creo que un amante de los vinos debería probarlo... al menos una vez en su vida....