Se puede leer la nota de cata de este vino, junto a la de LR Brut Premier, LR Vintage Rosé 09 y LR Cristal 06, ilustrada con fortografías, en el post “Una cata de Louis Roederer(s)” pinchando aquí:

https://www.verema.com/blog/blog-m/1262749-cata-louis-roederer-s

Copio la nota de este vino que incluyo en el citado post:

Amarillo oro que “oscurea” más que el BP, con destellos dorados

Profundidad en nariz, de similar complejidad y mayor intensidad, que debuta con unos deliciosos tostados tras los que se esconden frutas blancas más maduras. Aromas cárnicos más acentuados, pastelería, flores ajadas, fondo muy mineral.

En boca el carbónico está absolutamente integrado, divirtiendo y no molestando. Asciende la sensación de cremosidad, los tostados nos deleitan, la acidez marca con alegría. Potencia envolvente. Se despide con claros recuerdos de corteza de naranja.

Destacable longitud.

Adictivo.

En la cata de la maison de Louis Roederer en Celler de Gelida, y después del Brut premier continuamos con este vintage, que muestra más clase y profundidad, pero todavía le queda tiempo, va evolucionando en la copa, pero evolucionará más en botella. Color amarillo dorado claro con buena espuma y burbuja. En nariz aromas a fruta blanca, flores, y pasteleria. Aparecen también los cítricos. En boca se muestra con una gran acidez que te hace ensalivar y por esa razón es largo, pero con el tiempo me imagino que esa acidez de entrada en boca se hará más suave y elegante. Es un champagne fresco y frutal, con recuerdos de pastelería. El final es largo y persistente. Un buen champagne que le queda tiempo para mostrarse más.

Transcurridos apenas 6 meses desde la cata previa una nueva oportunidad para catar este champagne bruto con un ensamblaje dominado por la pinot noir (70%) y con un toque de chardonnay (30%). El 30% del vino base se cría en fudres y no hace la maloláctica. Desde el degüelle transcurren al menos 6 meses antes de salir al mercado. Algo más subido de tono que el brut premier la nariz comienza tostada, con notas de chocolate blanco, algo de caramelo intercalados con toques muy ligeros y frescos de frutilla roja del bosque, también peras, muy maduras. En segundo plano tenemos frutos secos y algo de corteza de pan. En boca la entrada es intensa, resulta más estilizado que el brut premieur, con mayor sensación de acidez, carbónico muy bien integrado, con buenos amargos, largo y con un retronasal con sensaciones tostadas y toques cítricos.

Catado en Magnificat. Nariz intensa, con cierto carácter goloso pero generosa en fruta, tanto fruta blanca (más pera que manzana) como algo de fruta con hueso (ciruela amarilla), toques de corteza de mandarina, matices ahumados y un toque de tiza. En boca tiene excelente entrada, muy buenos amargos, notable cremosidad, suave mineralidad, largo y muy bien perfilado. Yo le daría algo más de botella....