Cava Juvé y Camps Reserva de la Família 2007

Vino color amarillo palido con ribete dorado, limpio, brillante, transparente y perlaje fino y abundante.
En nariz con buena intensidad, frutas de hueso blancas, sobre todo pera, pan tostado y bollería, elegante y sutil.
El paso por boca, suave, refrescante, vivo, abundante carbónico, afrutado, equilibrado, recorrido medio y leves notas herbaceas muy agradables.
Retronasal afrutado.
Posgusto, medio y bueno

VISUAL: Color amarillo limón, algún reflejo dorado, burbuja fina.
OLFATIVA: Bien de intensidad, sensaciones muy dulces, mucho hojaldre, alguna hierba aromática, muy meloso, crianza muy marcada, fondos de mieles, nariz dulce. Aparece alguna manzana al horno.
GUSTATIVA: Boca fresca, dulce, buena integración, recuerdo a cabello de ángel, buena acidez, suave, final un punto secante y herbáceo que hace desaparecer la sensación dulce.

Color groc brillant, bombolla fina amb bon desprendiment. Aromes de fruita (poma), pastisseria, lleugers tocs de fruits secs... Pas en boca, amable, cremós, bon volum. Un conjunt excel.lent.

Color amarillo dorado pálido con reflejos dorados.
En nariz predominan los tostados, bollería y aromas a fruta con hueso.
En boca se muestra fresco, con buena acidez, cremoso, aparece de nuevo la fruta junto con una agradable amargosidad. Buen paso por boca, elegante, agradable y sutil. Posgusto notable en que persisten tostados y levaduras.

Color amarillo dorado, con pocas burbujas. En nariz aromas ahumados y algo de fruta blanca, bolleria. En boca entra muy suave, muy ligero pero poco persistente.

Intensidad media-alta, fruta blanca madura, ligeros cítricos, ligeros tostados, nota de hidrocarburo, algo de hierba fresca, nota cremosa.
Carbónico medianamente integrado, acidez equilibrada, notas cremosas de la levadura, ligera nota anisada en boca.
Postgusto medio-largo, seco y cremoso.