Vista: pajizo con destellos dorados.
Nariz: sugerente y elegante, nada aplastante, muy delicada. Destacan los cítricos, la hierba recién cortada, algún balsámico y la piña junto con la vainilla y las mantequillas. Es una nariz sutil con una expresividad cambiante.
Boca: excelente acidez que lo hace muy fresco, bastante cítrico en el paso, es graso con moderación, seco pero con sensación de dulcedumbre conforme se abre y aparecen las canelas y especies dulces. Muy buena persistencia.

Si el elaborador dice que se puede beber desde ahora a 15 años vista, estoy de acuerdo con él, de hecho, creo que mejorará con los años cuando integre la barrica.
De color pajizo o dorado pálido limpido. En nariz es elegante con notas de hierbas aromáticas, cítricos, flores blancas, miel y bastante vainilla. En boca tiene buen ataque, con buena acidez, untuoso con un recorrido final con cierta astringencia que lo penaliza un poco en estos momentos, que cuando se integre en unos años será grande. Añadir también que lleva además de Chardonnay, Macabeo.

Estoy de acuerdo con todo lo que comenta Frances más abajo, salvo que tanto en la nariz como en la boca, yo detecto los cítricos mielosos, que le dan un toque de elegancia y de equilibrio maravilloso, respetando siempre su excelente acidez.
Extraordinario vino blanco, que no parece una Chardonnay, catado a ciegas lo huebiese equivocado con una godello.
Excelente casi a la altura de La Claudina.

Dorado pálido. Ribete dorado muy pálido. Lágrima densa.

Aromas intensos a flores blancas, tostados, bollería. Notas herbáceas, cítricas y a fruta de hueso.

Buen ataque, potente, amplio, goloso, con buena acidez, elegante. Post-gusto muy largo ligeramente cítrico (pomelo).

Me ha encantado esta selección especial de L'Olivera. Un chardonnay expresivo y elegante. Según me indican en la propia bodega, el período de consumo es desde ahora y durante los próximos 10-15 años.