Blanc de seré 2011
Blanc de seré 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Parellada, macabeu y chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Se mantiene en depósito a medida que van embotellando según las necesidades de la bodega.
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Opiniones de Blanc de seré
OPINIONES
2

De color amarillo pálido con ribete acerado y aspecto luminoso.
Nariz con presencia de aromas de manzana, pera y algo de melocotón de agua, con apuntes de miel blanca, flor de azahar, hinojo y piedra seca.
Sabrosa entrada en boca, buena fruta, sabrosa, cítricos, floral, mineralidad palpable y algo de paja seca. Paso de boca fresco, de recorrido medio y final muy agradable y afrutado.

Ir a la Fira del vi jove de Vilaviniteca del martes pasado sin la etiqueta definitiva, sin estabilizar el vino, con una temperatura muy fría,... Así es muy difícil hacerse a la idea de como es el vino.

En nariz, aromas a manzana ácida, cítricos y notas florales.

En boca, una vez cogió algo de temperatura, muy buena acidez, cítrico, fresco. Buena amplitud. Paso algo astringente. Post-gusto medio-corto a cítricos y fruta blanca.

Espero que, una vez acabado con su etiqueta y bien estabilizado, mejore sustancialmente.

Con todo, se acabaron las 8 cajas en menos de 3 horas.

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