FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% Moscatel de Alejandría.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentación: Selección en bodega, pisado de la uva, posterior prensado en frío en prensa vertical de husillo, fermentación sobre 15º en barrica de 500 litros roble francés nuevo, con sus levaduras del campo. Realiza la fermentación maloláctica parcial en barrica.
Envejecimiento: 4/6 meses, 50% en barrica de 500 litros y 50% en acero, sin batonnage.
Embotellado: Marzo/2012
Otras características: Vinificado con adición mínima de SO2 (Sulfuroso), levaduras del propio viñedo, sin encimas, no bacterias, no clarificado, no filtrado e intervenido lo menos posible.
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Opiniones de El carro
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Vino color amarillo pajizo, limpio, brillante y transparente, de lágrima fina.
En nariz se muestra perfumado, flor de limonero, pomelo, membrillo y moscatel, expresivo definición perfecta de la variedad, acompañada de una fruta blanca verde.
El paso por boca, suave, fresco, floral, limón, pomelo, buena acidez, equilibrado, amplio, con un pequeño toque cítrico verdoso final que lo hace muy sabroso.
Retronasal, moscatel.
Posgusto, medio y muy bueno.
Vino bien hecho, fresco, narutal y expresivo.