FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Chardonnay
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
6.5
/ 83
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Maceración pelicular en frío durante varias horas. Ferm. alcohólica en barricas de grano de fino y tostado medio. No se utilizan levaduras comerciales. Fermentación maloláctica completa. El vino se mantiene en crianza de roble francés durante 6/8 meses con constantes batoneos y en permanencia con sus lías.
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Opiniones de Nekeas Chardonnay Ferm. en Barrica
OPINIONES
1
juanjus
18/09/11 13:27
Fecha cata:
04/03/08
NOTA DE CATA:
6.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Excelente el calculo y precisión de elaboración llevada a cabo por Concha Vecino, increíble enologa que lleva realizando estas elaboraciones en los páramos altos de Navarra desde hace 20 años, cuando nadie pensaba en estas técnicas.
Notable color amarillo ligeramente dorado, limpio y brillante aspecto. Excelentes aromas de frutas tropicales como la banana y la piña, apreciables notas de madera tostada y vainillas, su paladar es amplio, cremoso de textura y notas de mantequilla. Notable acidez que prolongará su vida facilmente durante 5 años.