Ninguna estrella del rock, es capaz de provocarnos sensaciones como este exclusivo dulce de monastrell, su carácter invariable a través del tiempo, tipicidad de la antigua cepa de monastrell, prefiloxérica, estilo de elaboración con fermentaciones lentas y naturales, bajos rendimientos y todavía hay más: singulares aromas de tomate seco confitado, higos secos, almazara de aceitunas negras, notas de hierbas silvestres, sabor licoroso, muy goloso pero equilibrado con excelente acidez y unos picos de tanicidad que lo hacen "masticable" dando una sensación de concentración y sabor al vino en la boca, capaz de maridar incluso con carnes marinadas, además de los quesos azules, chocolates, tartas de queso,...

Único!!!!

Nariz de intensidad alta muy expresiva, destacan en primer lugar los aromas de higo seco, uvas pansas y de aceitunas negras, fruta negra licorosa y en el fondo mineralidad muy marcada.
En boca es denso, buena acidez, sensaciones de azucar tostado, uvas pasas, goloso pero no empalagoso, recuerdos de regaliz en un final muy largo.
Me comentaron que es un viñedo de monastrell en la provincia de Albacete, concretamente en el pueblo de Ontur.

VISUAL: Capa media, de color picota con borde violaceo. Con presencia de lágrima gruesa.
OLFATIVA: Buena intensidad inicial, notas herbaceas, marcada olivada, higos y pasas. El aroma de fruta negra como el higo está muy presente, asi como la olivada, recuerdos a pan de aceitunas y mermelada de frutos rojos.
GUSTATIVA: Ataque potente, con peso, equilibrado, elegante y con presencia de taninos. Recorrido largo.